Panoraama mainos

torstai 8. toukokuuta 2014

Kotitekoinen suklaajäätelö



Suklaajäätelö




Tästä tulee jäätelöä noin 6:lle hengelle

Tarvittiin:

1 rkl maissijauhoja
1 ½ dl sokeria
2 ½ dl kermaa
4 kananmunaa
2 ½ dl kuohukermaa vaahdotettuna
300g tummaa suklaata

1.Mittaa maissijauhot ja sokeri pieneen paksupohjaiseen kattilaan ja sekoita kerma joukkoon vähitellen sekoittaen.Kiehauta seos.
2.Vispaa munien rakenne rikki ja sekoita munat jäätelöpohjaan kokoajan sekoittaen ja kypsennä massaa  vielä hetki jotta munat kypsyvät ja seos sakenee.Ota kattila liedeltä ja lisää suklaa joukkoon pieninä kuutioina ja anna suklaan sulaa sekoitellen massaa.
3.Jäähdytä vesihauteessa.
4.Sekoita joukkoon kuohkeaksi vispattu kerma.
5.Laita jäätelö jäätelökoneeseen tai pakastimeen,mutta muista käydä sekoittamassa jäätelöä pari kertaa pakastumisen aikana.










Lähetä kommentti