Piimä antaa mukavaa kosteutta kakulle ja kurkumalla hennosti värjätty kuorrute juhlavuutta.
Kannattaa leipoa ajoissa ennen joulun kiireitä.
 |
Resepti yhdelle kakulle
4 dl vehnäjauhoja
2 dl fariinisokeria 1½ tl soodaa 1½ tl kanelia 1 tl jauhettua neilikkaa 1 tl kardemummaa 1 tl jauhettua neilikkaa 1 tl jauhettua pomeranssinkuorta 2½ dl piimää ½ pkt taatelia 100g voita tai margariinia -Lämmitä uuni 175-asteeseen. Voitele ja korppujauhota rengasvuoka tai suorakaiteen mallinen vuoka. Sekoita jauhot ja mausteet keskenään. Sulata voi ja sekoita se piimän joukkoon.Lisää myös sokeri.Sekoita hyvin että sokeri sulaa. Lisää kuivat-aineet joukkoon ja lopuksi murskattu taateli.Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa alatasolla noin 60 minuuttia. Anna kakun olla hetki muotissaan ja käännä sitten ritilälle jäähtymään. Kuorruta kakku halutessasi.Tämä kakku on taivaallinen ilman kuorrutustakin. Kuorrute: n.½ tl kurkumaa 50g voita 1 pkt maustamatonta philadelfiaa (200g) 1½ dl tomusokeria 1 tl vaniljasokeria -Sulata voi. -Sekoita joukkoon tuorejuusto ja sokerit ja levitä seos jäähtyneen kakun pinnalle. -Koristele taateleilla,manteleilla,tähtianiksilla tai suklaalla. |
