Panoraama mainos

perjantai 24. huhtikuuta 2015

Lohileivos ja lohisandwich

 Smetanaa,sipulia ja kylmäsavulohta joista rakennettiin pieniä lohileivoksia.
Vieraita oli tulossa kylään ja jotakin pientä,nopeaa ja hyvää taiottiin tarjolle.
Tästä ohjeesta tulee leivoksia 5-6 kpl riippuen kerrosten korkeudesta,itse tein tähän leivokseen kolme kerrosta.
Tämä täyte sopii todella hyvin kolmioleipiin.



 Kuorrute:

  • 2 prk smetanaa
  • 1 rkl sinappia
  • ripaus suolaa
  • jauhettua valkopippuria
  • 1 rkl sitruunamehua
-Vatkaa smetana vaahdoksi ja sekoita joukkoon sinappi ja sitruunamehu.
-Mausta suolalla ja valkopippurilla.
-Käytä kuorrutteesta osa täytteeseen. (2 rkl)



Täytteeseen:
  • 1 punasipuli pienenä kuutiona
  • 100 g kylmäsavulohta pienenä kuutiona (yhteensä 200g)
  • 2 rkl kuorrutetta
  • 1 herkkukurkku tai suolakurkku pienenä kuutiona
-Kuutioi sipuli,lohi ja kurkku pieniksi kuutioiksi.
-Lisää kuorrutetta pari ruokalusikallista sekaan.
-Leikkaa vuokaleivistä reunat pois ennen kokoamista.
-Tee leivistä samankokoisia ja mallisia paloja.
-Laita ohut kerros täytettä leivälle ja kokoa kolme kerrosta päällekkäin.
-Tasoita reunat.
-Pursota kuorrutetta pinnalle ja koristele lohella,punasipulilla ja yrteillä.



6-8 viipaletta vaaleaa vuokaleipää reunat pois leikattuna

Koristeluun 100 g kylmäsavulohta ja tilliä ja punasipulia


Todella hyvä täyte eväsleiviksi.Ei ole liian kostea ja makuparit sopivat yhteen.


Lähetä kommentti