Panoraama mainos

maanantai 31. elokuuta 2015

Meikäläinen investoi viikonloppuna kerrankin kalliiseen punaviiniin,luottaen laatuun.Mutta makuaisti ei ollut vaan samaa mieltä.

Ostan yleensä keskihintaisia viinejä,mutta ajattelin luottaa laatuun ja ostin kalliin viinin.
No,elokuun kuutamossa kyllä kaikki maistuu mutta kastikkeessa tuo viini viimein maistuu.
Pitäisi aina laittaa ylös itselleen sopivat ja hyvät viinit jotta varmuudella osaisi ostaa mieleisensä.
Eli tein sitten mustaherukkakastiketta. Ja kaikki olivat tyytyväisiä.

Mustaherukkakastike:

  • 2 sipulia
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • 20 g voita
  • 1 rkl fariinisokeria
  • 4 dl punaviiniä
  • ½ l lihalientä
  • 1 tl suolaa
  • 2 laakerinlehteä
  • noin 10 kokonaista mustapippuria
  • 2 dl mustaherukkahilloa
  • 1 tl tinjamia
  1. Kuori ja pilko valkosipuli ja sipuli.
  2. Kuullota sipulit voissa pehmeiksi ja sekoita joukkoon fariinisokeri.
  3. Lisää punaviini,lihaliemi ja mausteet.
  4. Keitä kastiketta kokoon,kunnes jäljellä on noin puolet alkuperäisestä määrästä.
  5. Sekoita viimeiseksi mustaherukkahillo ja tinjami.
  6. Kiehauta ja siivilöi kastike.



 Tässähän se viini sitten viimein nautittiin, mustaherukkakastikkeena.



Lähetä kommentti