Panoraama mainos

maanantai 29. elokuuta 2016

Uuniomenapaistos.

Meillä kasvaa aikas hapahkoja omppuja kotosalla, mutta selätimme ne uunissa fariinisokerilla :))
Murotaikinapohja, raparperia ja omenaa. Mausteena kanelia ja fariinisokeria.
Kaveriksi vaniljakermaa, vaniljakastiketta tai vaniljajäätelöä.
Piirasvuoka on halkaisijaltaan noin 30 cm.


 Murotaikinapohja:

  • 150 g voita tai margariinia
  • 1 ½ dl sokeria
  • 1 kanamuna
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 3 dl vehnäjauhoja

  1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
  2. Vispaa kananmuna vaahdon joukkoon.
  3. Yhdistä leivinjauhe vehnäjauhoon ja sekoita taikina tasaiseksi.
  4. Voitele piirasvuoka ja kauli taikina ohueksi levyksi.
  5. Siirrä pohja piirasvuokaan ja muotoile niin, että saat pienen reunat vuokaan.
  6. Valmista täyte.

Täytteeseen:

  • 400 g raparperia
  • 2 dl fariinisokeria ja 1 tl kanelia
ja . . .
  • n. 10  pienehköä omenaa
  • 2 dl fariinisokeria
  • 2 tl kanelia
  • 25 g mantelilastuja

  1. Paloittele raparperit pieniksi paloiksi. Sekoita joukkoon kaneli ja fariinisokeri.
  2. Levitä raparperit taikinapohjan pinnalle tasaiseksi kerrokseksi.
  3. Halkaise omenat,poista siemenkota ja kannat.
  4. Asettele omput raparperiseoksen pinnalle ja sirottele päälle kaneli ja fariinisokeri.
  5. Paista piirasta uunissa keskitasolla noin 30 minuuttia 200 asteessa.
  6.   Viimeiseksi ripottele mantelilastut tasaisesti omenoiden pinnalle.
  7. Paista vielä niin kauan että paistoksessa on kaunis väri.



Omppuset olisi voinut tietysti lohkoakin, mutta halusin tehdä hieman rouheamman uuniomppusen :))

Lähetä kommentti