Panoraama mainos

keskiviikko 23. lokakuuta 2019

Muhkeat ja maistuvat täytetyt tomaatit.

Olipa kerran todella, todella valtavia pihvitomaatteja.
Silloin reipas ja innokas kokinretale tarttui tuumasta toimeen ja valmisti herkullisia täytettyjä tomaatteja.

Tällä kertaa täytteeseen päätyi jauhelihaa ja erilaisia kasviksia.
Makumaailmaa tähdittivät inkivääri,chili ja tietysti valkosipuli. 

Ihan parasta sesonkiruokaa.

Näillä tomaateilla olikin todella paljon kokoa. Yksi ainoa tomaatti saattoi painaa jopa 600 g.
                                 

Täytetyt tomaatit

4-5 pihvitomaattia                                                       1.  Leikkaa tomaateista hattu pois ja koverra
250 g jauhelihaa                                                      sisus talteen täytteeseen.
1 dl valmiiksi keitettyä basmatiriisiä                         2.  Paista jauheliha pannulla. Mausta suolalla
1 sipuli                                                                     ja pippurilla.
tomaattien koverrettu sisus                                       3.  Lisää muut ainekset pannulle paitsi riisi ja
2 tuoretta jalapenoa                                              hauduta miedolla lämmöllä hetki, kunnes 
1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna                   täytteen ainekset ovat pehmenneet.
2 valkosipulinkynttä                                                  4.  Yhdistä viimeiseksi riisi seokseen ja tarkista
1 ½ tl suolaa                                                           maku täytteestä.
1 tl jauhettua mustapippuria                                    5.  Täytä tomaatit ja ripottele pinnalle juusto-  1 tl sokeria                                                                                raastetta tasainen kerros.
                                                                                    6. Paisto 175 astetta ja noin 20 minuuttia.

Ei kommentteja: